爵
、觚、觥 、卣
、盉、斝……这些青铜器,古人如何使用?

觚这种喇叭口 、圈足、长身的青铜器，同样是酒具 ，并且和爵搭配使用
，用来过滤美酒。

青铜器中的“爵 ”是一种历史悠久的酒具，主要用于斟酒和温酒 。与爵常常一起出土的是“觚
” ，它可能是用来过滤酒的
，并且后来被人们用作花瓶
。 其他的盛酒器，如“觥”
、“卣 ”、“盉
”和“斝” ，各有其独特的设计和用途。

爵是古代用于祭祀和饮酒的青铜器
，其功能类似于现代的分酒器 。爵在商周时期非常普遍，是中国历史上最早的酒具之一
。 觥也是古代的酒器 ，主要用于祭祀。它流行于商周晚期至西周早期，与爵相似
，但形状略有不同 。 觚（读作gū）是古代的饮酒容器
。

古代的酒杯(爵)上有两条小柱,那是做什么用的?

〖壹〗 、“爵 ”口处有两根直立的小柱名曰“止酒
”，喝酒时恰好挡在嘴的两边 ，防止一次性喝得过多。

〖贰〗
、那两根竖起来的柱状物叫做立柱
，对这两根立柱的功用，现在也众说纷纭 。近来比较有说服力的说法是用于固定纱网（过滤器 ，去除酒液中杂质）的。因为当时的酿造的酒没有经过过滤处理
，比较浑浊，喝之前需要先过滤
。《临江仙－渔樵问答》里面就有这样一句：“一壶浊酒喜相逢。

〖叁〗、酒爵上的两个小铜柱称为“柱足” ，其作用如下：增强稳定性柱足的核心功能是提供支撑 。酒爵造型多样
，尤其是高脚杯式设计重心较高，平底易倾倒
。柱足通过左右对称或三足鼎立的布局 ，扩大支撑面
，形成类似“站桩 ”的稳定结构，确保酒爵在宴饮 、祭祀等场合不易翻倒 ，避免酒液浪费。

〖肆〗
、装饰作用：也有观点认为，这些柱子可能并没有实际用途
，而只是起到装饰作用 。在《礼记》的《礼器》篇中，有通过礼器大小来区分人的身份尊卑的说法
。青铜爵作为尊贵的人使用的酒器 ，其上的装饰物可能只是为了彰显身份和地位。综上所述
，关于青铜酒杯（爵）上两个柱子的具体用途，近来学术界尚无定论 。

〖伍〗、古代爵杯上的两个小柱子的主要作用是劝诫饮酒者不要过量饮酒
。具体来说：提醒与警示：爵杯上的两个小柱子在饮酒时会抵住饮用者的鼻梁骨 ，造成不适感
，这种设计实际上是一种巧妙的提醒机制，意在告诫饮用者要节制饮酒 ，避免过量。

怎样用爵饮酒?哪一边在?

〖壹〗 、用爵饮酒时
，应一手握柄，一手托住三足中的一足或富足部分 ，酒从前面的流槽倒入口中
，有柄的一侧朝向使用者 。以下是详细说明：握柄：爵的一侧有柄，这是为了方便使用者握持
。在饮酒时 ，应一手握住此柄，以保持爵的稳定。托足：爵下有三足
，这些足不仅起到支撑作用，还可以让使用者更方便地托起爵 。

〖贰〗
、鋬的位置：爵的一侧通常有一个鋬（即把手） ，它的位置在“流”的右端。这样的设计符合大多数人的右手使用习惯
，使得人们在喝酒时能够更加方便地握住爵，保持平衡
。三足支撑：爵的下部有三个足 ，这样的设计不仅使得爵能够稳定地放置在地面上
，还增加了爵的观赏性。

〖叁〗、从饮酒目的和逻辑上分析，喝酒是为了把酒送进嘴里 。将“流
”对准嘴 ，倾斜爵身
，酒就能顺着“流”自然滑入口中，这是最直接 、有效的饮酒方式
。若用“尾 ”对着嘴 ，酒无法正常流出
，设计精巧的“流
”就失去了意义。

〖肆〗
、结论明确：爵的正确喝法是俯身就器，从尖口（流）饮酒 ，圆口（尾）用于平衡和礼仪动作 。理解器物结构后，饮用方法自然清晰
。爵作为商周青铜礼器
，前端为长槽型尖口（流），后端为短翘圆口（尾） ，两侧有立柱
，下方三足支撑。

〖伍〗、尖口设计此时更显必要——既防烫唇又可观察酒液蒸汽判断温度 现代复刻实验中，用尖口饮酒时酒液落点集中于舌面中段 ，能更好感受酒体香气；圆口尝试饮用则容易泼洒 。陕西历史博物馆藏西周云雷纹爵的X光扫描显示
，流口内壁有密集的微小凹点，这类特殊肌理可能具有控制流速的技术作用
。

〖陆〗 、古人用青铜爵杯喝酒的完整流程一般分为六个步骤。 温酒 青铜爵自带三足 ，可以直接架在炭火上加热
，古人大多偏好饮用温热的酒，这样能让酒体口感更柔和 。 斟酒 由主人或者专门的侍从 ，将盛酒器中的酒倒入爵杯之中
，过程中要注意控制分量，避免酒液溢出
。

古代酒爵从哪头喝酒

〖壹〗、古代酒爵用尖的一头喝酒。爵作为最早的酒器 ，功能上相当于现代的分酒器或温酒壶 。流行于夏
、商、周。爵的一般形状，前有流
，即倾酒饮酒的流槽，后有尖锐状尾 ，中为杯
，一侧有鋬，下有三足 ，流与杯口之际有柱
，此为各时期爵的共同特点
。

〖贰〗 、古代酒爵是从“流”端（即前端小铲子形状的凹槽或宽口）饮酒的。这一设计融合了实用功能与礼仪规范，具体可从以下角度解析：结构功能与使用方式酒爵的典型形制为三足
、两柱、一鋬（把手） ，前端有“流 ”呈弧形或铲状
，后端有尖尾 。

〖叁〗 、尖头酒爵是古代饮酒的工具
。这种酒器在功能上类似于现代的分酒器或温酒壶，主要在夏
、商、周时期流行。酒爵通常呈鸟喙状 ，前端为流
，用于倾倒酒液，后端为尖锐的尾 ，中间是杯体，一侧设有便于握持的鋬
，底部有三足支撑 。流与杯口之间有一柱状结构，这是各个时期酒爵的共同特征
。

〖肆〗 、古代酒爵用左边宽的槽口部分喝酒 ，爵是中国古代一种用于盛放
、斟倒和加热酒的容器。爵在商代和西周青铜器的考古发现中是非常常见的
，该字还用作君主国家的贵族封号 。爵可以说是最早的酒器，功能上相当于现代的分酒器或温酒壶
。流行于夏、商 、周。爵的一般形状 ，前有流
，即倾酒的流槽，后有尖锐状尾 ，中为杯
，一侧有鋬，下有三足 ，流与杯口之际有柱
，此为各时期爵的共同特点 。

〖伍〗
、我认为酒爵可能不是用来喝酒的，而是用来过滤米酒的
。古人的酒 ，没有经过过滤、蒸馏，都是像醪糟一样的东西。酒爵上面的凸钮可能是用来挂一个过滤网
，滤网的另一头搭在酒爵的尖头 。浊酒从上方倒入，从槽的一端倒出 ，倒入酒盅。