防疫不力!必胜客、肯德基 、好利来等50余家企业被点名

〖壹〗、月18日 ，北京市东城区
、海淀区、房山区 、昌平区四区共52家经营主体因防疫不力被通报
，其中包括必胜客
、肯德基、好利来等部分门店 。东城区：通报了11家未落实疫情防控责任的企业，主要问题集中在扫码查验执行不到位和“一米线 ”落实不到位
。

二季度业绩大跌,“疯四文学”未能让肯德基挽救中国市场?

〖壹〗 、将完全退出俄罗斯市场 ，并在二季度移除了市场上的1165家门店，减少的餐厅数量达到了702家。这一决策对肯德基的全球营收产生了显著影响 。消费者吐槽性价比低：不少消费者认为肯德基的优惠力度不如竞争对手麦当劳
，疯狂星期四的性价比也受到质疑。

为何疫情过去大半年,肯德基才开始暂停使用吮指广告?

〖壹〗
、主要原因是新冠疫情期间，该广告语可能带来不合适的观感和引导 ，与全球推广的卫生健康理念相冲突
。

〖贰〗、但对于我们中国来说
，因为采取了正确的措施以及我们全国人民上下的共同努力，及时的控制住了疫情 ，包括现在中国也还是一个相对安全的国家。

〖叁〗 、据美国CNN报道
，为了配合美国等多个国家的新冠肺炎防疫需要，肯德基决定将其一个有着64年历史
、并在全球都极具辨识度的广告标语暂时撤下 。肯德基是在卫生官员们为防止新冠病毒传染 ，提出人们应该佩戴口罩、勤洗手和避免用手触摸面部后
，决定暂时撤下其“吮指回味 ”的标语的
。

肯德基不再好吃到吮指,原因竟是……

肯德基用黄金脆皮鸡取代吮指原味鸡的原因，可能在于创新与市场营销策略。尽管从外观上看 ，黄金脆皮鸡与原味鸡似乎相似
，但裹粉方法和配料或许有所调整，这或许是为了给顾客带来新鲜感 。肯德基的鸡肉主要来源于速冻鸡 ，经过解冻后再进行裹粉油炸
。

肯德基选取用黄金脆皮鸡取代吮指原味鸡的原因可以从几个方面进行解析。首先，肯德基在市场上的产品线原本就包含了原味鸡与脆皮鸡两种选取
，这次的改变并非引入新产品，而是对现有菜单的优化与调整 。原味鸡的制作过程相对简单 ，主要是浸水和使用特制的压力锅炸制
，使得其皮质软糯，有一定的水份感
。

市场策略调整 首先 ，从市场策略的角度来看
，肯德基作为一个全球性的快餐连锁品牌，其产品线的调整往往是为了适应不同市场的消费趋势和偏好。随着健康饮食意识的提高 ，消费者对食品的健康性 、营养价值越来越关注 。吮指原味鸡虽然美味
，但其较高的脂肪含量和热量可能不再符合部分消费者的需求
。

面对本土品牌和世界品牌的竞争，肯德基需推出更符合当下消费者口味的产品（如更酥脆
、更香辣）以应对挑战。此外 ，从商业角度
，黄金脆皮鸡可能在制作工艺或供应链上更具成本效益，但此为推测 ，非核心原因 。“取代”实为“侧重
”与“主推”肯德基并未完全放弃吮指原味鸡，其经典风味和品牌价值仍被重视。

为什么说肯德基 、麦当劳才是疫情下的赢家?

〖壹〗、在疫情下
，肯德基和麦当劳之所以被称为赢家，主要因为它们在特殊时期展现出了强大的适应能力和创新能力 ，不仅没有像其他餐饮企业那样陷入困境
，反而通过一系列举措提升了品牌形象和市场竞争力
。

〖贰〗
、分析下来，主要有几大原因：03年非典期间 ，肯德基麦当劳坚持一夜
，除了继续保持原有的每天清洁、消毒之外，还增加了很多疾病防控的措施 ，能够有效的阻断传播源
，而且通过03年非典，获得了有效的认证。如今 ，餐厅员工严格按照每一项清洁的细项
，素养如此，落实到位 。体现了每一个管理细节的培训以及落地
。

〖叁〗 、销售业绩变化 在多数国家 ，1月至2月的可比销售表现强劲，这可能与春节等节假日的消费高峰有关。然而
，从3月中旬开始，随着疫情的全球蔓延 ，麦当劳的业绩出现了大幅下滑 。这主要是由于政府实施的封锁措施
、消费者减少外出就餐以及社交距离要求等因素导致的
。

〖肆〗、麦当劳 、肯德基在疫情等动荡局势下未像众多中小餐饮企业那样疾呼“救救我 ”
，主要有以下几方面原因：门店运营情况与策略 维持较高开业率：麦当劳有3000家门店持续营业，占到全国门店总数的90%左右；拥有肯德基
、必胜客的百胜中国也有60%左右的门店开着。

〖伍〗、海底捞与麦当劳的差异化应对：海底捞和麦当劳在面对疫情时采取了不同的策略 。